PRZYSTAWKI
-
Krokiety z królika
42 zł
w panierce panko z sosem dijon -
Mule i krewetki
54 zł
w sosie z białego wina z czosnkiem i kolendrą -
Podwędzany tatar wołowy
49 zł
podawany z piklowana gorczycą, korniszonami i cebulą perłową -
Quiche z kozim serem
43 zł
podawany z burakiem i białą rzodkiewką w occie -
Raraka
76 zł
placek z wiórków ziemniaczanych, podawany z kawiorem z łososia, kwaśną śmietaną i czerwoną cebulką -
S.O.S.
39 zł
marynowany śledź w trzech smakach -
Ślimaki po prowansalsku
56 zł
w maśle czosnkowym
DANIA WEGETARIAŃSKIE
-
Kuskus perłowy z groszkiem cukrowym
52 zł
szparagami, groszkiem zielonym i serem Bursztyn
DANIA MIĘSNE
-
Plankstek
117 zł
polędwica wołowa na desce dębowej podawana z pommes duchesse, żółtą fasolką z bekonem, pieczonym pomidorem i sosem béarnaise -
Królik w maśle z czosnkiem
86 zł
oraz kluseczkami ziemniaczanymi -
Gicz jagnięca
92 zł
podawana z zapiekanką ziemniaczaną i sosem chèvre -
Filet z kaczki
86 zł
podawany z polentą i sosem z maliny moroszki -
Cheeseburger Szara
61 zł
z bekonem i serem cheddar podawany z frytkami -
Antrykot sezonowany
145 zł
podawany z sosem z zielonego pieprzu i ziemniakiem Hassellback
ZUPY
-
Zupa rybna a la Bouillabaisse
64 zł
podawana z aioli i harrissą -
Mała zupa rybna a la Bouillabaisse
44 zł
podawana z aioli i harrissą -
Krem z białych szparagów
38 zł
SAŁATY
-
Sałata „Szara”
46 zł
z macerowanym łososiem, jajkiem, krewetkami i sosem tysiąca wysp -
Sałata Cezara
44 zł
z grillowanym kurczakiem, parmezanem, bekonem i czosnkowymi grzankami -
Sałata z rostbefem pieczonym
46 zł
i miodowym vinaigrette
DANIA RYBNE
-
„Gravlax”
82 zł
macerowany łosoś podawany z ziemniakami w beszamelu koperkowym i sałatką z fenkuła -
Grillowany łosoś na desce dębowej
97 zł
podawany z pommes duchesse, grillowanymi szparagami i sosem hollandaise -
Sandacz z bobem
84 zł
kawiorem i kurkami podawany z ziemniakami i cytrynowym aioli -
Tagliolini z mulami i chorizo
74 zł
DESERY
-
„Semla”
37 zł
z kremem chantilly waniliowym i markują -
Crème brulee
37 zł
z lodami rabarbarowymi -
Mus z białej czekolady
37 zł
na limonkowym biszkopcie z sosem cytrusowym -
Semifreddo z maliny moroszki
37 zł
z płatkami z precla czekoladowego -
Sernik
37 zł
z polewą malinową