PRZYSTAWKI
-
Raraka
96 zł
placek z wiórków ziemniaczanych, podawany z kawiorem z łososia, kwaśną śmietaną i czerwoną cebulą -
S.O.S.
42 zł
marynowany śledź w trzech smakach -
Sałata „To co rolnik przywiózł”
42/51/59 zł
zielone liście, awokado, zioła / z filetem z kurczaka supreme / z krewetkami -
Sałata z grillowanym, wędzonym serem górskim
46 zł
owocami sezonowymi, marynowaną szalotką i migdałami -
Ślimaki
54 zł
w maśle czosnkowym z bagietką -
Tatar z polędwicy wołowej
64 zł
z szalotką i marynowanymi kurkami
DANIA GŁÓWNE
-
Wolno pieczona łopatka jagnięca
119 zł
z młodymi warzywami i pangrattato -
Pstrąg à la Meunière
79 zł
z dodatkiem cytryny i koperku -
Plankstek
149 zł
polędwica wołowa na desce dębowej podawana z pommes duchesse, żółtą fasolką z bekonem, pieczonym pomidorem i sosem béarnaise -
Pierożki
59 zł
z farszem ziemniaczano-twarogowym -
Kotlet pożarski
68 zł
z sosem café crème de Paris i dzikim brokułem -
Grillowany łosoś na desce dębowej
96 zł
z pommes duchesse, grillowanymi szparagami i sosem hollandaise -
Filet z kaczki
84 zł
z szafranowymi kluseczkami i sosem pomarańczowym
ZUPY
-
Zupa z botwinki
38 zł
z kwaśną śmietaną i koperkiem -
Zupa rybna a la Bouillabaisse
68 zł
podawana z aioli i harrissą -
Mała zupa rybna a la Bouillabaisse
48 zł
podawana z aioli i harrissą -
Kremowy żurek z białą kiełbasą
41 zł
z puree ziemniaczanym i jajkiem
DESERY
-
Deska serów
68 zł
-
Leniwe kluski z sosem angielskim
36 zł
świeżymi owocami i skórką cytrynową -
Sernik truskawkowy
36 zł
na kruchym spodzie z gorzką czekoladą -
Torcik orzechowy
38 zł
z kremem pralinkowym, lodami kawowymi i coulis z czarnej porzeczki
DODATKI
-
Chleb
12 zł
Chleb żytni z ziarnami, chleb pszenny na zakwasie, masło -
Frytki
25 zł
z majonezem truflowym -
Ogórki na jogurcie
24 zł
z miętą i koperkiem -
Sałata zielona
24 zł
z pomidorami cherry i sosem vinaigrette