Menu

z winogronami w porto podawana na orzechowej brioche

z ragoût z warzyw korzeniowych i musem z koziego sera

placek z wiórków ziemniaczanych, podawany z kawiorem z łososia, kwaśną śmietaną i czerwoną cebulką

marynowany śledź w trzech smakach

w maśle czosnkowym

podawany z majonezem grzybowym i oliwa szczypiorkową

gotowana w białym winie cielęcina podawana z sosem tuńczykowym

z serem bundz i sosem ze słodkiej papryki

z domowym pesto i zieloną fasolką szparagową

z macerowaną kapustą i sosem żurawinowo-rozmarynowym

podawany z ziemniaczanymi półksiężycami oraz dwoma sosami: z czarnego pieprzu i béarnaise

na musie ziemniaczanym, podawane z macerowaną cebulką i jeżynami

polędwica wołowa na desce dębowej podawana z pommes duchesse, żółtą fasolką z bekonem, pieczonym pomidorem i sosem béarnaise

podawany z kluseczkami ziemniaczanymi

z musem z moreli i dyni, pieczonymi ziemniakami oraz jogurtem chrzanowym

bekonem i serem cheddar podawany z frytkami

z purée ziemniaczanym, skorzonerą, brukselką i sosem maślanym

z białą kiełbasą i maślanką

podawana z aioli i harrissą

podawana z aioli i harrissą

z macerowanym łososiem, jajkiem, krewetkami i sosem tysiąca wysp

z parmezanem i czosnkowymi grzankami

z parmezanem i czosnkowymi grzankami

z parmezanem i czosnkowymi grzankami

z parmezanem i czosnkowymi grzankami

z salsą paprykową i krokietami z guacamole

z pommes duchesse, grillowanymi szparagami i sosem hollandaise

z masłem Café de Paris i gotowanymi ziemniakami

z jabłkową whiskey

z syropem kawowym

Rocamadour, Roquefort Coccinelle, Gouda, Brie de Meaux, podawana z musztardą z mango, miodem i orzechami w karmelu

w winie z lodami waniliowymi i kruszonką

z polewą malinową